Резюме №43062      Обновлено 1 февраля 2016      142
От 35 000 руб/мес
Полный рабочий день
На территории работодателя (готов к командировкам)
Александров

Мужчина, 54 года, состою в браке

Дети: есть (1988, 1997.)

Гражданство: Россия


Пожаловаться на резюме
Опыт работы

29 лет 4 месяца

июль 1986 — ноябрь 2015

Заведующий производством, технолог, зам.директора

ТОО "Сервис-2008" (Общественное питание), Рудный

Разработка новых блюд и изделий с оформлением технологической документации.
Проведение контрольных проработок и потребительских конференций с целью расширения ассортимента выпускаемой продукции.
Обучение штата.
Контроль качества входящего сырья и обеспечение качества готовой продукции.
Планирование ресурсов сырья в пределах бюджета периода для обеспечения выпуска объема продукции. контроль за рынком цен.
Калькуляция и ценообразование.
Ведение учета, проведение инвентаризаций производства.
Взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами;
Организация работы мини маркеров в объектах ТОО.
Снабжение товарами и сырьем, ведение переговоров с поставщиками по условиям поставки и оплаты и заключения контрактов. Контроль рынка цен.
Организация работы по обеспечению горячим питанием трудящихся АО"ССГПО" и контроль деятельности коллектива.
Решение хозяйственных задач на предприятии.
Организация работы по обеспечению безопасности труда.
Организация работы по обслуживанию делегаций разного уровня.
Организация уличной торговли.
Участие при проектировании строящихся и реконструируемых предприятий (вопросы тх, электроснабжения, водоснабжения, вентиляции, канализации, поточности помещений).


Образование

Высшее

Заочная форма обучения

2004 г.

Костанайской инженерной экономический университет, г. Костанай

Факультет: Экономика и управление на педприятии

Специальность: Экономист-менеджер


Среднее специальное

Дневная(очная) форма обучения

1982 г.

Семипалатинский техникум советской торговли, г. Семипалатинск

Факультет: Технология приготовления пищи

Специальность: Техник-технолог



Уровень владения компьютером:

Начальный

Microsoft Office: часто с MS Word, редко с MS Excel, Power Point



 Ключевые навыки и достижения:

Хорошо разбираюсь в вопросах общественного питания, есть опыт организации предприятий с нуля, разработки и внедрения новых изделий в массовое производство. Умею настроить коллектив на работу.


 Ваши хобби, увлечения:

Прикладная психология, активный отдых.


 Прочие сведения о себе, комментарии:

Коммуникабельна, считаю дисциплину и квалификацию основой любого предприятия.


Похожие резюме
Мастер участка  Александров
По договоренности
мужчина, опыт работы более 10 лет
От 50 000 руб/мес
мужчина, опыт работы более 7 лет
От 20 000 руб/мес
женщина, опыт работы более 1 года

Еще 4 похожих резюме